Tamales para todos: La Fiesta de la Candelaria llega a Los Pinos en CDMX
Si aún no tienes planes para el 2 de febrero, esta Fiesta de la Candelaria en Los Pinos, es la opción ideal para disfrutar en familia o con amigos.
CIUDAD DE MÉXICO.- El Día de la Candelaria o día de comer tamales, es una de las celebraciones más queridas por todos los mexicanos, y para celebrarlo faltan únicamente 10 días, por lo que el aroma de este rico platillo ya comienza a sentirse muy cerca.
Y el Complejo Cultural de Los Pinos, se une a esta celebración, preparándose para una de las celebraciones gastronómicas más esperadas del año, que tendrá lugar los días 1 y 2 de febrero de 2025.
Te puede interesar: Tortillerías comunitarias en CDMX; estos serán los precios de las tortillas
¿Qué habrá en la Fiesta de la Candelaria de Los Pinos en CDMX?
Los tamales son un alimento icónico de la cocina mexicana con raíces prehispánicas y serán las estrellas del evento. Desde las clásicas recetas como los tamales verdes, rojos, de mole, de rajas y de dulce, hasta variedades regionales menos conocidas como el zacahuil de la Huasteca o las corundas michoacanas, la Fiesta de la Candelaria promete un recorrido único por los sabores y tradiciones del país.
Organizada por la Secretaría de Cultura, esta muestra gastronómica busca reunir en un solo lugar lo mejor de los tamales, tanto tradicionales como innovadores. Según la dependencia, los asistentes podrán disfrutar de “recetas que abrazan la historia y creaciones sorprendentes que reinventan el sabor”.
La entrada al evento será gratuita y estará abierta al público de 10:00 a 18:00 horas ambos días. Si bien este es un evento para disfrutar de estos platillos ancestrales, no es el único lugar donde podrás encontrarlos, pues en la alcaldía Coyoacán, también podrás asistir a la Feria del Tamal.
¿Dónde se llevará a cabo la Fiesta de la Candelaria?
El evento se llevará a cabo en el emblemático espacio del Cencalli, ubicado en Molino del Rey 252, Bosque de Chapultepec, un espacio que rinde homenaje a la importancia del maíz en la cultura y gastronomía mexicana.
Además de los tamales, el lugar ofrece una experiencia integral con productos del Mercado El Solar, donde pequeños productores del campo mexicano venden sus cosechas, y las Cocinas de Humo, que sirven platillos tradicionales como quesadillas, sopes, tlacoyos y tacos, preparados directamente por los agricultores.
Te puede interesar: Un restaurante para cada mes del 2025, ubícalos y conócelos en CDMX
¿Por qué los tamales son tan especiales?
Los tamales son más que un platillo; son un símbolo de celebración y unión. Desde tiempos prehispánicos, este alimento envuelto en hojas de maíz o plátano ha sido parte de rituales y festividades. Su versatilidad permite que cada región de México aporte su toque único, convirtiéndolos en un mapa gastronómico del país.
En el @CencalliCultura, la casa del maíz y la cultura alimentaria, es posible encontrar las tradiciones y riqueza cultural de México, con un comercio justo y comprometido con el medio ambiente.
— Secretaría de Cultura (@cultura_mx) January 23, 2025
Su mercado El Solar y sus cocinas de humo ofrecen productos y alimentos directamente… pic.twitter.com/K0wB7ltiWm
Su preparación en familia, el aroma que se desprende al abrir la hoja y la explosión de sabor al primer bocado son parte del encanto que los hace tan populares. Como dice la Secretaría de Cultura, “cada tamal es un viaje por las cocinas de nuestro delicioso país”.
Si aún no tienes planes para el 2 de febrero, esta Fiesta de la Candelaria es la opción ideal para disfrutar en familia o con amigos. Además de degustar tamales de todo tipo, podrás sumergirte en las raíces culturales y gastronómicas de México en uno de sus espacios más icónicos.
Y hablando de tamales de todo tipo, en CDMX podrás disfrutar de un helado muy mexicano con sabor a tamal, una opción ideal para poder compartir este Día de la Candelaria.
Te puede interesar: ¡Ya viene el Festival de Gastronomía Chilanga en la CDMX! Te damos todos los detalles
