¿Antojo de esquites? Prueba estos con tuétano y suadero en la colonia Juárez de CDMX
Si buscas una experiencia única para probar esquites, este lugar ubicado en la Colonia Juárez, es el destino ideal.
CIUDAD DE MÉXICO.- Hace poco te hablamos sobre el Festival de la Gastronomía Chilanga, un espacio en CDMX dedicado a dar a conocer la mejor comida de la capital del país, y es que cuando se habla de Ciudad de México, uno de sus principales atractivos es su riqueza gastronómica.
La mezcla de tradición y creatividad culinaria hace de esta ciudad un paraíso para los amantes de la comida. Y si hay un platillo que representa a la perfección esta esencia, son los esquites. Estos bocadillos callejeros no solo son deliciosos, sino un símbolo de la autenticidad gastronómica de la capital.
¿Qué son los esquites?
Los esquites, también conocidos como “elote en vaso”, son una preparación típica mexicana que consiste en granos de maíz cocidos en agua con epazote, acompañados de ingredientes como mayonesa, queso rallado, limón y chile.
Este sencillo platillo, pero delicioso, ha sido una constante en la gastronomía de CDMX, conquistando paladares por generaciones.
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¿Por qué son tan famosos los esquites?
Los esquites destacan por su versatilidad y sabor reconfortante. Son ideales como antojo, comida rápida o incluso como un acompañamiento durante una caminata por las calles de la ciudad.
Además, su accesibilidad y variedad de presentaciones los convierten en una opción irresistible para locales y visitantes. Su popularidad es tanta que incluso ya existe un mapa interactivo para encontrar puestos de elotes y esquites en México, para que así, a cualquier lugar al que vayas, puedas disfrutar de este tradicional platillo.
Mi hija: Tengo antojo de esquites
— FireAngel76 #PoliticosALV #DisfrutenMexizuela o no (@Fireangel_76) January 10, 2025
Yo: Dónde chingados encuentro un esquite? pic.twitter.com/zLRDDcT4iJ
¿Cuáles son los esquites para disfrutar en la colonia Juárez de CDMX?
Si buscas una experiencia única para probar este emblemático platillo, Esquites Rul’s, ubicados en la Colonia Juárez, es el destino ideal. Este lugar ha revolucionado la manera de disfrutar los esquites, ofreciendo ventajas innovadoras que fusionan tradición con creatividad culinaria.
Entre sus opciones más destacadas, puedes encontrar:
- Esquites con tuétano: un manjar que combina la textura cremosa del tuétano con el sabor ahumado del maíz.
- Esquites con suadero: una explosión de sabor gracias a la carne jugosa y perfectamente sazonada.
- Ramen con esquites: una fusión que lleva los sabores mexicanos al universo japonés.
Además, para quienes buscan algo más, el menú incluye opciones con ingredientes como patitas, mollejas, birria y más.
En Esquites Rul's no solo encontrarás este platillo tradicional, sino también una selección de bebidas artesanales que complementan la experiencia, como:
- Agua de horchata con maíz azul.
- Chocolate de agua.
- Té de limón.
Para completar, ofrece delicias como consomé de suadero, elotitos babys, tostadas de tuétano y panqué de elote, que sin duda harán que tu visita sea inolvidable.
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¿Dónde están ubicados Esquites Rul´s?
Debido a su popularidad, Esquites Rul cuenta con varias sucursales en la CDMX:
- Colonia Juárez: C. Versalles 92, Juárez, Cuauhtémoc.
- Ermita: Ermita Iztapalapa Cacama.
- Iztapalapa: Av. Revolución Soc., Constitución de 1917, Iztapalapa.
Cada una de estas ubicaciones ofrece el mismo nivel de calidad y creatividad que ha convertido a Esquites Rul's en un referente de la gastronomía contemporánea de la CDMX.
Si visitas la Ciudad de México, no puedes perderte la oportunidad de disfrutar de unos esquites únicos y llenos de sabor en Esquites Rul's.
Este lugar es el ejemplo perfecto de cómo un platillo tradicional puede evolucionar sin perder su esencia, ofreciendo una experiencia culinaria que deleita los sentidos y celebra la riqueza gastronómica de la capital.
Aunque no todo es bueno para este platillo, pues debido a la popularidad de los esquites, estos incluso se han gentrificado, pues su precio en algunos lugares se ha disparado a niveles exponenciales, haciendo que este platillo que antes era accesible para todas las personas, poco a poco vaya dejando de serlo.
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