La calle de la Roma que tiene 3 restaurantes únicos que seguro desconocías
Pese a que existen diversos lugares en la capital mexicana, debes de conocer sí o sí estos restaurantes en la calle de Colima.
CIUDAD DE MÉXICO.- Así como hace unos días te compartimos las mejores recomendaciones para cenar en Navidad fuera de casa, en esta ocasión te diremos cuáles son los restaurantes que sobresalen en la colonia Roma Norte.
¿Cómo es Altanera, restaurante de la Roma?
En el octavo piso de Colima 161, en el corazón de la Roma, se alza la terraza de Altanera, un restaurante que ofrece una impresionante vista panorámica de la Ciudad de México. Sus dos niveles se benefician de una luminosidad excepcional, gracias a los amplios ventanales que permiten disfrutar de un paisaje que evoluciona con la altura, desde la emblemática Torre Latinoamericana hasta la moderna rueda de la fortuna de Aztlán Parque Urbano.
El menú de Altanera está compuesto por alrededor de 49 platillos, algunos de los cuales se actualizan cada quincena. La chef Lula Martín del Campo, responsable de la propuesta gastronómica, diseñó este concepto partiendo de tres ingredientes fundamentales que definen la esencia de la cocina mexicana: maíz, frijol y chile. A partir de estos, se despliegan creaciones innovadoras que mantienen la autenticidad y el sabor tradicional.
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Entre los platillos más destacados de la carta se encuentran las quesabirrias, las albóndigas de mi mamá y el salmón bañado en mole oaxaqueño, opciones que han conquistado a los comensales que buscan una experiencia gastronómica única en un entorno moderno y sofisticado.
¿Qué alimentos ofrece Meroma?
Ubicado en Colima 150, casi en la esquina con Córdoba (cerca donde Katty Perry se comió unos taquitos), se encuentra Meroma, un restaurante que ha logrado consolidarse durante los últimos ocho años como un referente de la cocina contemporánea en la Roma. Su propuesta culinaria fusiona los sabores del mar Mediterráneo con productos locales, creando una experiencia de sabores frescos y auténticos.
Dentro de las opciones más populares del menú destacan el ceviche en salsa de coco, los betabeles rostizados y la pesca del día envuelta en hoja santa, así como una cuidada selección de pastas. Además, Meroma ofrece un ambiente sofisticado y sobrio, ideal para acompañar su propuesta gastronómica con un buen cóctel o vino.
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@soyelarturito Meroma, Roma Norte, CDMX! 🇲🇽🦐 Nada más triste que ir a un lugar con altas expectativas y salir decepcionado, pero pues así es esto! La verdad estuvo difícil describir esta experiencia porqué todo se sintió raro, las hostess honestamente un poco antipáticas, desde antes de llegar nos dijeron que nos tendrían que correr dos horas después de empezar a comer para acomodar otra mesa, entonces si te gusta la sobremesa, aquí no es. La comida no mala pero nada espectacular que me haría regresar, el platillo del que me acordaba era un pan de masa madre con almeja en escabeche que estaba espectacular pero ya no está en el menú al parecer por escasez de almejas, entre la última entrada que trajeron y el plato fuerte pasó aprox una hora! Y recordatorio que esto es opinión personal, se ve que su clientela es puro extranjero y están llenísimos siempre porqué es un pedo encontrar reservación pero pues ya me quedo tranquilo de saber que no me perdía de nada. No se si cambió con los años el lugar o mi paladar ya es diferente, pero si salí decepcionado. Las porciones son miniatura y los precios muy altos para lo que es, que nunca menciono si algo es caro o barato pero aquí si me sentí ligeramente violado, si vas, llega comido y llévate tu vaselina! #foodreviews #comida #food #restaurante #romanorte #foodcritic #finedining #foodtok #mukbang #foodporn ♬ sonido original - El Arturito
La historia detrás de Meroma tiene un origen romántico. Fundado por Mercedes y Rodney, dos chefs que se conocieron en Nueva York, el restaurante es la materialización de su amor y su pasión compartida por la cocina. Este vínculo personal se refleja en cada platillo, creando una experiencia única y auténtica en cada bocado.
¿Dónde se encuentra exactamente el restaurante Umai de la Roma?
En el interior de Casa Basalta, en Colima 159, se encuentra Umai, un espacio que combina diseño minimalista y una atmósfera relajante, ideal para disfrutar de una experiencia culinaria de primer nivel. La vista hacia un pequeño jardín zen aporta un toque de serenidad y tranquilidad, convirtiéndolo en el lugar perfecto para disfrutar de una comida o cena íntima.
El chef Nacho Carmona, quien lidera la propuesta gastronómica de Grupo Ikigai, transmite su vasta experiencia en la elaboración de sus famosos nigiris, sashimis, makis y bowls. Cada platillo se caracteriza por la calidad de sus ingredientes y la maestría en su preparación. Además, el restaurante ofrece una excelente mixología y una selección de destilados que complementan perfectamente la experiencia culinaria.
Con su ambiente romántico y su exquisito jardín, Umai es el destino ideal para aquellos que buscan un espacio tranquilo y elegante para disfrutar de una comida, de igual forma, recuerda que hace poco te recomendamos los mejores restaurantes en la Plaza Luis Cabrera.
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