¿Sabes cuál es la cafetería más antigua de la CDMX? Conoce su historia
A pesar de la llegada de las franquicias, esta cafetería a sobrevivido y es uno de los lugares más emblemáticos de la CDMX.
CIUDAD DE MÉXICO.- Para este 14 de febrero una cafetería es lo mejor para pasarla con esa persona especial, la CDMX, tiene para escoger, aquí puedes checar uno que te encantará. Las cafeterías de la Ciudad de México se han convertido en lugares emblemáticos que ofrecen experiencias únicas para sus visitantes, ya se han convertido en un sello.
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¿Qué hace la diferencia de la cafetería más antigua en CDMX, de las demás?
Aunque la mayoría de estos establecimientos son propiedad de grandes corporativos como Starbucks o Tim Hortons, existen locales que han logrado destacar gracias a sus temáticas originales y atmosferas distintivas.
Entre las opciones más populares se encuentran las cafeterías con temáticas de terror, Disney o juegos de mesa, que brindan a los usuarios una experiencia única e irrepetible. Estos lugares se han vuelto ideales para leer, charlar con amigos, tener citas o incluso realizar juntas de trabajo.
Cafetería "La Blanca"#CentroHistórico#CDMX#Café pic.twitter.com/IBymQueNvv
— J. Alberto Márquez S. (@jamsalazar) April 7, 2023
Pero en la Ciudad de México, existe una cafetería con más de 100 años de existencia que ha conquistado el corazón de los capitalinos. Con una ubicación privilegiada y una atmósfera acogedora, este establecimiento se ha convertido en uno de los favoritos de la ciudad. Porque siempre un café combina con un buen libro, esta es una de las librerías más bellas en CDMX, para que alternes tu visita.
Descubre más sobre esta emblemática cafetería y sumérgete en la historia y tradición que la rodea.
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¿Cuál es la historia de la cafetería en CDMX, más antigua?
La cafetería La Blanca, fundada en 1915 por el empresario español Higinio Gutiérrez Peláez, es un emblemático establecimiento ubicado en la calle 5 de mayo número 40 en el Centro Histórico de la Ciudad de México. Inicialmente conocida como un expendio de leche, La Blanca ha evolucionado a lo largo de los años hasta convertirse en una reconocida cafetería.
El nombre de La Blanca Asturiana, en honor al rancho de Gutiérrez Peláez en Texcoco, Estado de México, ha sido la fuente original de la leche que solía transportarse diariamente desde el oriente de la capital mexicana hasta el corazón de la ciudad. Con el paso del tiempo, la oferta gastronómica de La Blanca se ha diversificado para satisfacer las necesidades de sus clientes, convirtiéndose en un punto de encuentro para políticos, deportistas, artistas e intelectuales.
🇲🇽☕️Today I stopped by La Blanca, the oldest coffee shop in Mexico City. The manager, Audon Bonilla, has been working there for 34 years. He said, ‘Today the Blanca is turning 108. They’ve been making espresso since the beginning. These machines are old.’ Grinder is from 1940s https://t.co/LZYO2EUb6L pic.twitter.com/pnWX9ZdXfU
— N. Parish Flannery (@NathanielParish) September 8, 2023
A lo largo de su historia, La Blanca ha sido testigo de innumerables eventos históricos y ha mantenido su esencia tradicional en su menú, que incluye platillos como chilaquiles, cochinita pibil, carne asada, enchiladas, una variedad de panes y postres. Entre las bebidas más solicitadas se encuentra el famoso café lechero, caracterizado por ser un café cargado acompañado de leche hirviendo y espumosa.
¿Cómo ha logrado mantenerse La Blanca en CDMX, a través del tiempo?
La cafetería La Blanca ha logrado mantenerse vigente a lo largo de más de un siglo, adaptándose a los cambios sociales y culturales de la ciudad, pero conservando siempre su esencia y tradición. Este equilibrio entre innovación y respeto por sus raíces ha sido clave para su permanencia y éxito continuado.
Hoy en día, La Blanca sigue siendo un punto de referencia en el Centro Histórico de la Ciudad de México, ofreciendo a sus clientes una experiencia que combina historia, tradición y gastronomía. Su longevidad y relevancia la convierten en un testimonio vivo de la rica herencia cultural y culinaria de la ciudad.
La Blanca es mucho más que una simple cafetería, es un lugar donde se fusionan el pasado y el presente, donde se puede disfrutar de deliciosos platillos mientras se respira la historia y la tradición de la Ciudad de México. Sus mesas han sido testigos de innumerables conversaciones, reuniones y momentos especiales a lo largo de los años.
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La Blanca es un lugar lleno de historia, tradición y sabor, que ha sabido adaptarse a los cambios del tiempo sin perder su esencia original. Visitar esta icónica cafetería es sumergirse en la rica cultura gastronómica de México y disfrutar de una experiencia única en un ambiente único y acogedor, como el Jardín Escénico en Chapultepec, el lugar perfecto para una cita en CDMX
