Marzo, mes de las naranjas en México: un tesoro nacional con ricos beneficios
Conoce aquí los beneficios de la naranja, son tan numerosos como sus jugosos gajos y no solo para la salud, sino también para la economía del país.
CIUDAD DE MÉXICO. - En el vasto y fértil suelo mexicano, marzo emerge como el mes de la abundancia naranjera, desplegando su generosidad, esta fruta, con su acidito sabor y sus beneficios nutritivos, se convierte en un emblema de la temporada, alimentando tanto el paladar como la economía del país.
La naranja, proveniente del naranjo dulce (Citrus sinensis), es una verdadera joya cítrica, originaria de las lejanas tierras de China y llevada a los cálidos confines del Mediterráneo hace siglos. En México, este fruto no solo es sinónimo de sabor, sino también de trabajo y orgullo nacional. Sus árboles, sensibles a las bajas temperaturas, pero ávidos de luz y agua, florecen en primavera, brindando un espectáculo blanco y aromático antes de dar paso a sus jugosas recompensas.
Beneficios de la naranja a la salud
Los beneficios de la naranja son tan numerosos como sus jugosos gajos. Desde ser un poderoso antioxidante hasta una fuente vital de vitamina C, fibra y potasio, este cítrico es una aliada para la salud en cada bocado. Además, su capacidad para combatir los niveles altos de colesterol y fortalecer el sistema inmunológico la convierten en un tesoro para todos los amantes de una vida saludable.
Hablemos de números y producción
La naranja es más que una fruta; es un verdadero símbolo de la agricultura mexicana. En 2022, México celebró una cosecha récord de más de 4.8 millones de toneladas de naranjas, un aumento del 5.6% con respecto al año anterior, consolidándose, así como el cuarto mayor productor a nivel mundial. Veracruz encabeza la lista de estados productores con una impresionante cifra de 2,503,648 toneladas, seguido de Tamaulipas con 774,611 toneladas y Puebla con 335,960 toneladas.
Pero la grandeza de la naranja mexicana no se detiene en las fronteras nacionales. Estados Unidos, nuestro vecino del norte, se erige como el principal cliente de nuestras naranjas, absorbiendo el 30.1% de nuestras exportaciones anuales. Sin embargo, los sabores y aromas de nuestras naranjas viajan mucho más lejos, llegando hasta los Países Bajos, Japón, Guatemala, China, India y muchos otros destinos exóticos.
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¿Qué se necesita para cultivar este preciado fruto?
Los agricultores mexicanos han perfeccionado el arte de cultivar naranjas a lo largo de los años, optando por árboles injertados libres de plagas y enfermedades, con una buena unión entre el patrón y el injerto. Las condiciones ideales incluyen suelos permeables, pH ligeramente ácido y temperaturas cálidas que oscilan entre los 20 y 25 °C, con una precipitación anual que oscila entre los 1,200 y 2,000 mm.
Tipos de naranjas
Es importante destacar que existen dos especies principales de naranjas: la amarga (Citrus aurantium) y la dulce (Citrus sinensis). Mientras que la primera se utiliza más comúnmente con fines ornamentales y medicinales, la segunda es la favorita para el consumo fresco y se utiliza ampliamente en la cocina mexicana, desde la tradicional Cochinita Pibil hasta exquisitas mermeladas y jugos.
Otros usos de este cítrico
La versatilidad de la naranja en la cocina es verdaderamente asombrosa. Ya sea como un simple tentempié o como ingrediente estelar en platos sofisticados, este cítrico agrega un toque de frescura y vitalidad a cada receta. Además, sus usos van más allá de la gastronomía; los aceites esenciales extraídos de su cáscara se utilizan en una amplia gama de productos cosméticos, desde cremas hasta perfumes, llevando consigo el aroma inconfundible de la naranja mexicana a todo el mundo.
En resumen, marzo no solo marca el inicio de la primavera, sino también el apogeo de la producción naranjera en México. Con su sabor inconfundible, sus beneficios para la salud y su importancia económica, la naranja se erige como un verdadero tesoro nacional, un emblema de la riqueza natural y cultural de este país vibrante y diverso.
Esto es felicidad!!!
— Alma .'. ☕🐱💼⚖️🏦🇲🇽📚🌉 (@Sabinamonsivais) February 1, 2021
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