Día de la Candelaria: Estos son los sabores de tamal más pedidos en CDMX
A pocos días del Día de la Candelaria, los tamales ya se están convirtiendo en los protagonistas de las charlas y antojos. Si aún no decides qué tamal pedir, conoce cuáles son los favoritos en CDMX.
CIUDAD DE MÉXICO.- El próximo 2 de febrero se celebra el tradicional Día de la Candelaria, y con el llegan a CDMX las Ferias de Tamales, y es que este alimento se ha convertido en una de las costumbres gastronómicas más esperadas por los mexicanos, para celebrar este día.
Y a solo cinco días de esta festividad, los capitalinos ya se preparan para disfrutar de este delicioso platillo que no puede faltar en las mesas de las familias chilangas.
¿Qué es un tamal?
El tamal es un platillo de origen prehispánico que consiste en una masa de maíz rellena de diversos ingredientes, envuelta en hojas de maíz o de plátano y cocida al vapor. Su nombre proviene del náhuatl tamalli, que significa 'envuelto'.
Este alimento ha trascendido generaciones y se ha convertido en un símbolo de la cocina mexicana, con una enorme variedad de sabores y presentaciones según la región del país.
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¿Por qué se comen tamales el Día de la Candelaria?
Esta tradición está vinculada con la celebración de la fiesta católica de la Virgen de la Candelaria. En México, la costumbre dicta que quienes encontraron el muñeco en la Rosca de Reyes el pasado 6 de enero deben invitar los tamales a familiares y amigos en esta fecha.
Es un día en el que la comunidad se reúne para compartir este manjar y reforzar los lazos familiares y de amistad. Y si aún no sabes donde comprar los tuyos, no te preocupes, aquí te recomendamos 5 de los mejores lugares para encontrar tamales en CDMX y así disfrutar con tus seres queridos.
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¿Cuáles son los sabores de tamales más pedidos en CDMX?
En la CDMX, la diversidad de tamales es impresionante, pero hay algunos sabores que destacan como los más solicitados por los chilangos:
- Tamal verde: Relleno de carne de cerdo o pollo con salsa verde de tomate y chile, es uno de los clásicos favoritos.
- Tamal de mole: Preparado con pollo o cerdo bañado en mole, su sabor dulce y especiado lo hace imprescindible.
- Tamal de rajas con queso: Con tiras de chile poblano, queso y en algunos casos crema, es una opción ideal para los amantes del sabor picante.
- Tamal dulce: Elaborado con masa de maíz y azúcar, a veces con pasas o fresa, es el preferido para los que buscan un toque de dulzura.
- Tamal oaxaqueño: Envuelto en hoja de plátano y con un guiso especiado, su textura y sabor son una verdadera delicia.
- Guajolota: Aunque no es un tamal en sí, es la famosa torta de tamal que los chilangos aman para acompañar con un atole caliente.
¡Debate del día!
— Webcams de México (@webcamsdemexico) February 2, 2024
¿Cuál es tu tamal favorito? 🤤
-Rajas
-Mole
-Verde
-Dulce pic.twitter.com/Xuvk3A6KX8
Sin embargo, si eres de gustos más exigentes, te recomendamos que pruebes un tamal de gansito que podrás encontrar en esta tamalería de CDMX.
A pocos días del Día de la Candelaria, los tamales ya se están convirtiendo en los protagonistas de las charlas y antojos. Si aún no has decidido qué tamal pedir, ya tienes una guía de los favoritos en la CDMX.
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