Descubre los sabores tradicionales de la barbacoa en la CDMX
Estos lugares en la capital son especialista en la preparación de barbacoa de forma tradicional, conócelos y disfruta con tus seres queridos.
CIUDAD DE MÉXICO.- Si eres amante de la barbacoa, la Ciudad de México es el lugar perfecto para ti. En esta ciudad, varios restaurantes se especializan en la preparación de este delicioso platillo, ofreciendo recetas tradicionales que te transportarán directamente a Hidalgo.
La barbacoa es un platillo típico mexicano que se prepara con carne de res, cordero o chivo, cocinada lentamente en un hoyo con leña y piedras calientes. Algunos de estos restaurantes en la Ciudad de México preparan la barbacoa de esta manera, dándole un sabor único y auténtico.
Además, la barbacoa se sirve generalmente con tortillas hechas a mano, lo que le da un toque casero y tradicional. En algunos lugares, también se acompaña con consomé caliente, perfecto para curar la cruda en un fin de semana.
Si estás buscando dónde disfrutar de deliciosos tacos de barbacoa en la CDMX, esta lista te será de gran ayuda. Los tacos de barbacoa chopeados y bañados en consomé son la medicina perfecta para recuperarte de una noche de fiesta.
Barbacoa Edison:
Ubicados en la colonia Tabacalera, estos tacos de barbacoa (con opción de tortilla azul) te conquistarán. Claro que el consomé no falla en el menú, así como las flautas de barbacoa. Toma en cuenta que solo aceptan pago en efectivo, además de que suele haber mucha gente.
Thomas Alva Edison 60, Tabacalera
sábado y domingo de 8:00 a 14:00
El Compadre
Aunque la barbacoa es su especialidad, en este restaurante también se vende quesadillas hechas a mano, además de flautas. Acompañados con un refresco o una cerveza, son el mejor apapacho para ese domingo de bajón.
Zoltán, Kodály 42, San Simón, Tolnahuac, Cuauhtémoc
Sábado y domingo de 7:00 a 16:00
El Mexiquense
Con dos sucursales en CDMX, la barbacoa de El Mexiquense no podría quedarse fuera de este top. Puedes comprarla por taco o por kilo, también hay pancita. Además, encontrarás tacos dorados y otros antojitos como quesadillas hechas en comal, chilaquiles y enchiladas.
Monterrey #172
Colonia Roma Norte
Abierto:
Sábado y domingo
08:30 - 18:00
Henry
En el Centro Histórico de CDMX también hay lugares imperdibles para comer barbacoa. Uno de ellos es el restaurante Henry, que se caracteriza por sus tortillas hechas al momento y en comal. El menú también ofrece quesadillas y sopes. Toma en cuenta que suele haber muchos comensales.
Roldán 68, Centro
Sábado y domingo de 7:00 a 14:00
El borrego criollo
¡Sabores de Tulancingo! El borrego criollo te servirá taquitos de barbacoa preparada al estilo Hidalgo: en horno y con penca de maguey. Para acompañar encontrarás tlacoyos, pollos a la barbacoa, mixiotes y pancita enchilada.
Calle 9, número 284, Aldana, Azcapotzalco
Sábado y domingo de 9:00 a 17:30
La oveja negra
Uno de los mejores restaurantes en Santa María la Ribera es La Oveja Negra. Este lugar mexicano se caracteriza por servir barbacoa al estilo Hidalgo, aunque no es lo único en el menú. También hay mixiotes, carnitas y más. La opción perfecta para iniciar la fiesta con alguno de sus tragos con alcohol.
Sabino 213, Santa María la Ribera
Viernes y sábado de 7:00 a 21:00, domingo de 7:00 a 20:00
El Hidalguense
El Hidalguense es un restaurante que se caracteriza por preparar barbacoa en hoyo (al estilo Hidalgo) que se acompaña de un buen pulque o una salsa de molcajete. Prepárate para una comilona no solo con barbacoa, también con un montón de antojitos.
Campeche 155, Roma Sur
Viernes a domingo de 7:00 a 18:00
Los tres reyes
Los tres reyes es una de las mejores taquerías de CDMX. Su especialidad es la barbacoa preparada en hoyo y servida con tortillas hechas a mano. Además de una buena comida, disfrutarás del ambiente que queda en manos de música en vivo.
Pablo Veronés 12, Alfonso XIII, Álvaro Obregón
Sábado y domingo de 8:30 a 16:00
Como verás, para comer rico en la Ciudad de México hay de donde escoger, así que tú decides cualquiera de estos atractivos lugares, para comer una barbacoa los fines de semana.
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