¡Ya viene el Festival de Gastronomía Chilanga en la CDMX! Te damos todos los detalles

CIUDAD DE MÉXICO.- En la CDMX, puedes gozar de toda la gastronomía a nivel internacional. Mejor aun si la mexicana es patrimonio cultural de la humanidad y si eres amante de la buena comida, no puedes perderte Culinaria MX.

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¿Cuándo y donde se llevará a cabo el festival en la CDMX?

Esta primera edición estará dedicada a las delicias de la gastronomía chilanga y se llevará a cabo en el museo Fundación Herdez en el Centro Histórico, a pocos metros de la Catedral Metropolitana.

Durante el sábado y domingo, podrás disfrutar de puestos de comida con las recetas más sabrosas que la Ciudad de México tiene para ofrecer. Además, habrá degustaciones, masterclass y otras actividades culturales. Pero no solo se limita a esos dos días, ya que las actividades comienzan desde el viernes 24 hasta el domingo 26 de enero.

Entre las actividades que podrás disfrutar se encuentran exposiciones fotográficas, proyecciones de cine, conversatorios, talleres y presentaciones de libros, todo relacionado con la comida. Temas como restaurantera feminista, fermentos y técnicas de conservación serán abordados en este evento. Si tu opción solo es comer,  conoce la mejor barbacoa de CDMX según Taste Atlas.

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¿Cómo se puede acceder al Festival de Gastronomía Chilanga en CDMX?

El pase general por día tiene un costo de $50, mientras que la entrada para los tres días del festival tiene un valor de $100. Además, existe la posibilidad de ingresar los tres días por tan solo $50 más un donativo, que puede ser un libro, una pieza de arte, alimentos en buen estado o incluso plantas.

La programación del evento comienza a las 10:00 (a las 11:00 el día sábado) y finaliza a las 19:00, por lo que tendrás todo el día para disfrutar de las diversas actividades que se ofrecerán. Para registrar tu asistencia, solo tienes que visitar el sitio web oficial del evento. No te pierdas la oportunidad de vivir esta experiencia única en el Museo Fundación Herdez, ubicado en República de Cuba 43, Centro Histórico.  

¿Cómo es la gastronomía en la CDMX?

La gastronomía de la Ciudad de México (CDMX) es variada y tradicional, con una gran oferta de sabores, aromas y texturas.

Algunos platillos típicos de la CDMX son:

• Tacos al pastor, suadero, dorados
• Tamales de ancas de rana, acelgas, garbanzos, menudencias de pollo
• Caldo chinampero
• Pato totopaguas
• Pastel de ejotes
• Tlacoyo con bistec, salsa de pasilla y salsa verde
• Huarache de pollo en salsa roja
• Menudo o pancita
• Enchiladas, enmoladas, enfrijoladas, burritos, chilaquiles, tortas
• Pozole

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La CDMX es considerada un epicentro gastronómico de México. La revista Taste Atlas la ha clasificado como la tercera ciudad del mundo con mejor gastronomía tradicional. 

No te pierdas la oportunidad de sumergirte en el mundo culinario de la Ciudad de México y disfrutar de una experiencia única en Culinaria MX, checa como dentro de los programas que impulsa el gobierno capitalino, la gastronomía en CDMX, es un tema muy considerado.