Conoce una parte de Oaxaca en CDMX: Descubre la Guelaguetza en Azcapotzalco

CIUDAD DE MÉXICO. - La Guelaguetza, una de las festividades culturales más importantes de México, originaria del estado de Oaxaca, ha llegado a la Ciudad de México. La alcaldía Azcapotzalco ha organizado una feria gastronómica y cultural que llevará el espíritu de esta colorida celebración a la explanada de su alcaldía. Del 24 de agosto al 1 de septiembre, los habitantes de la capital podrán disfrutar de una muestra vibrante de la cultura oaxaqueña, sin necesidad de salir de la ciudad.

¿Qué es la Guelaguetza?

La Guelaguetza es una de las tradiciones más emblemáticas de Oaxaca y una de las festividades más esperadas en todo México. Su nombre proviene del zapoteco y significa 'ofrenda' o 'compartir'. Se trata de una fiesta comunitaria donde se celebra la hermandad y la solidaridad, a través de la música, el baile, y la gastronomía. Durante la Guelaguetza, distintas comunidades de Oaxaca se reúnen para ofrecer lo mejor de su cultura y tradiciones, en un evento que se ha convertido en un símbolo de identidad para el estado.

 

La feria en Azcapotzalco: una ventana a Oaxaca

La feria gastronómica y cultural en Azcapotzalco es una oportunidad única para que los capitalinos se sumerjan en el folclor oaxaqueño. Los asistentes podrán deleitarse con una variedad de platillos típicos, disfrutar de las danzas tradicionales, y ser parte de la rica herencia cultural de Oaxaca. Entre los atractivos de la feria se encuentran:

• Comida: Disfruta de mole negro, tlayudas, chapulines, quesillo, y tamales oaxaqueños. Cada platillo es una muestra de la rica gastronomía de Oaxaca, conocida por sus sabores intensos y su preparación tradicional.
• Danza: La música y el baile son parte esencial de la Guelaguetza. Podrás presenciar presentaciones de bailes como la Danza de la Pluma, los Sones y Jarabes Mixes, y la Danza de los Diablos. Estas danzas, cargadas de simbolismo, narran historias ancestrales y reflejan la diversidad cultural de las distintas regiones de Oaxaca.
• Música: La música tradicional oaxaqueña acompañará cada presentación, con sonidos de marimbas, guitarras, y otros instrumentos autóctonos que llenarán de alegría y color el ambiente de la feria.
• Artesanía: También habrá stands de artesanías donde podrás adquirir textiles bordados, alebrijes, y otros productos hechos a mano por artesanos oaxaqueños.

 

Bailes representativos de la Guelaguetza

Entre los bailes más representativos de la Guelaguetza se destacan:

• La Danza de la Pluma: Una de las danzas más icónicas, que representa la conquista de México desde la perspectiva indígena, combinando movimientos ágiles y vistosos trajes.
• Los Sones y Jarabes Mixes: Bailes alegres y rítmicos que son característicos de la región mixe, donde los danzantes, ataviados con trajes coloridos, celebran la vida y la naturaleza.
• La Danza de los Diablos: Originaria de la región de la Costa Chica, esta danza es una representación festiva y humorística de las creencias sobre el bien y el mal.

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Gastronomía oaxaqueña: un festín para los sentidos

La comida es uno de los pilares de la cultura oaxaqueña, y en la feria podrás probar algunos de los platillos más reconocidos:

• Mole negro: Este platillo es uno de los más emblemáticos de Oaxaca, conocido por su complejidad de sabores y su preparación que puede llevar días.
• Tlayudas: Consideradas las 'pizzas oaxaqueñas', son tortillas grandes y crujientes, cubiertas con frijoles, quesillo, carne, y salsa.
• Chapulines: Un manjar típico de Oaxaca, los chapulines son grillos comestibles que se preparan tostados con ajo, limón, y sal.
• Quesillo: También conocido como 'queso de hebra', es un tipo de queso fresco que se utiliza en muchos platillos oaxaqueños.
• Tamales oaxaqueños: A diferencia de los tamales de otras regiones, los de Oaxaca suelen estar envueltos en hoja de plátano y pueden tener rellenos como mole o salsa de chiles.

La feria de la Guelaguetza en Azcapotzalco promete ser un evento imperdible para quienes deseen conocer y disfrutar de la riqueza cultural de Oaxaca sin salir de la Ciudad de México.