Conoce Bandido; el restaurante en la CDMX que combina vinilos y buena comida
El inmueble ubicado en Polanco abrió sus puertas en 2023
CIUDAD DE MÉXICO.- Polanco ha sumado un nuevo y emocionante destino culinario con la reciente apertura de Bandido, un restaurante que ha capturado la atención de los amantes de la buena comida y el ambiente acogedor. Esta propuesta del chef Fabián Acuña se distingue por su menú especializado en platos a la parrilla, la música de vinilos y una selecta variedad de vinos.
Desde su apertura en noviembre de 2023, Bandido se ha destacado por ofrecer una experiencia gastronómica única. El secreto de su cocina radica en el uso del fuego, que resalta los sabores de ingredientes de primera calidad. La entrada del lugar, con sus puertas verdes de madera y vitrales, invita a los comensales a disfrutar de un ambiente cálido y acogedor.
El restaurante no solo es un lugar para degustar excelentes platos, sino también un espacio perfecto para diferentes momentos del día. Por las mañanas, la barra se convierte en un sitio ideal para disfrutar de un café y un pan mientras se revisan las redes sociales. Por la noche, se transforma en un lugar perfecto para tomar un trago, escuchar música de vinilo y viajar a los años 70.
El menú de Bandido está inspirado en una variedad de influencias, desde viajes y conciertos hasta museos y temporadas del año. “Cada platillo en Bandido refleja una cocina honesta y sin pretensiones, resaltando los sabores de la buena materia prima y el toque distintivo del fuego”, explican sus creadores. Con pocos pero cuidadosamente seleccionados platos, Bandido promete una experiencia culinaria inolvidable para todos sus visitantes.
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